El Servicio de Sanidad Alimentaria de la Dirección General de Salud Pública y Consumo de la Consejería de Sanidad está trabajando en un programa específico para el control de acrilamida en establecimientos alimentarios, con el objetivo de lograr un nivel elevado de protección de los consumidores en materia del control de la formación de este contaminante químico en los alimentos procesados que, por ejemplo, se generan en los comedores escolares.
vía Europa Press – Resultados de búsqueda